第2ファームにおいて

日南クレソン第２ファームは、” 山あいの地下からわく清らかな湧水を循環させ、常に新しい水の流れの中でクレソン栽培を行います。”

とはいっても、今年（平成２７年）の３月より増設工事を行い、その後、植え付けに入ったばかりなので、５月現在、作業に追われている状態です。

しかし、クレソンの生命力・繁殖力には驚かせられるばかりで、興味深いこともたくさんあります。

そんな、クレソンの栽培を紹介していこうと思います。